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¿Cuáles son los mejores cortes de carne para picar?

Para las hamburguesas es recomendable elegir un corte de carne lo más magra posible, con un porcentaje de grasa de entre un 15% y un 20%, ya que de esta forma obtendremos el mejor sabor, pero de manera saludable La mejor carne para ello es la de ternera, a ser posible el lomo con vetas de grasa o la paletilla Pero también son excelentes ....

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